巨大

昨夜のご飯。カレイの煮付け、茶碗蒸し、キャベツとチキンのサラダ、



















糸コンと野菜のピリカラ炒め煮、ボイルほたて、たこぶつ、山芋と豆腐のお好み焼きでした。

山芋と豆腐のお好み焼きはたーちゃん用に作る時はごま油をひいたフライパンで柔らかめに焼いて、お坊さんのつまみ用に作る時はオーブンでこんがりするまで焼いてます。

どっちもそれぞれの食感と風味がありますが、オーブンで焼いたほうが普通に作る時にはオススメかも。
というのはオーブンで焼いたほうがノンオイルでヘルシーだし(たーちゃんの場合はカロリー高いほうが良いんだけど)、材料を混ぜて器によそったら、オーブンに入れっぱで出来るから簡単だからです。ははー。

たーちゃんから教わったうちの茶碗蒸しには糸コンと山芋が入ってます。あとの具はかしわとかかまぼことか三つ葉とか海老とか椎茸とかふつーの。茶碗蒸しのなかの山芋って好きです。ほくほくしてて。
(で、茶碗蒸し用の糸コンが余ったので、糸こんのピリ辛炒め煮を)
(銀杏はいれないです。だってそんなに好きでもないし、そして高いんだものー)

茶碗蒸しはお坊さんの大好物でいつも二つぐらい食べる勢いなので、今回は大きい器にどーんと作ってみました。この写メでは解りにくいですが、とってもビッグサイズ(小ぶりのどんぶりぐらい)の茶碗蒸しです。

蒸し具合がどんなもんだろか、とちょっとヒヤヒヤしながら作ったのですが、なんとかそれなりに出来たのでホ。喜んでもらえたのでまた作ろう～。