一足早く

昨日のおつまみ。焼き茄子、うなぎの白焼き、色々野菜の塩もみとろろ昆布和え、手作り蒟蒻と海草のサラダ、イカのわた焼き。でした。

うなぎは、市場で愛知県一色産のうなぎを買ってきて、塩を振って少し置いた後、包丁で背中のぬめりを取り、よく洗って水分を取り、お家で白焼き。

すごーい美味しいし、安いー。うちらは蒲焼より白焼き派なので(お酒に合うので。蒲焼はご飯が進むとは思うけど、うちらは白米も食べないし)、もうお店で食べるより家で焼いたほうが良いね。という結論に。今、美味しい鰻屋さんで食べようとすると、お高いですもんね。

自分で焼くと、好きな焼き方に出来るし、どうもスーパーのは好きじゃないし。
市場のお兄さんが、良い鰻を選んでくれました。

こんにゃくはお坊さんのお母様の手作り。はー美味しい。有難うございます。

しかし鰻さんて、意外にお顔が可愛いです。

そして私は、イカをさばくのが好きです。