栗の渋皮煮とお彼岸

暑さ寒さも彼岸まで、とはよく言いますが、しかしまだまだ暑い名古屋、今日も30度まで気温が上がってます。

けれど朝晩の涼しさはやはり秋の気配ですね。八百屋さんに栗が出ていたので、早速渋皮煮を作りました。

渋皮煮って私にとってたーちゃんの味なのです。彼女のalsという病気が解ってから、まだ手が、不自由だけれどなんとか動く時に、たーちゃんと二人が栗の皮むきをした事、すごくよく覚えています。

それを思い出すと苦しいですが、しかしそれとは別に栗の皮むきって好きな作業です。らっきょうの皮むきとか。

お彼岸の今日、渋皮煮を作るってのもなんか色々感慨深いなあ。


お彼岸という事で、お坊さんは今日大忙しなのですが、の割に今日の午前一時半まで飲みに行ってました。若いですね。感心します。


一昨日、昨日拍手押してくださった皆様ありがとうございました。良い週末をお過ごしくださいー。