もぐもぐ妄想

先日のおつまみ、お刺身、長芋・めかぶ・納豆の和え物、すぐきのお漬物(京都のお土産)、肉豆腐。でした。

先日、しゃぶしゃぶで食べたお肉と牛脂が残っていたので肉豆腐に。うまー!!　肉が甘かったのです。飲み込むのが勿体無いほど。

お刺身は色んなのが入ったお買い得のもの。本マグロが入ってたのですっごいお得。良いマグロの赤身って艶かしいと思います。

大トロより中トロより赤身が好きー。わさびをたっぷりつけて食べるとなんと美味しい。

お鮨も赤身が好きだなー。鉄火とか(名前も好き)。一番好き鮨ダネは…その時によって変わるけどウニとか赤貝(色々妄想してると楽しいです)(食いしん坊)

覚えてる

たーちゃんの命日には、たーちゃんとよく行ったお店でランチしてきました。うちのお坊さんはこのお店が大好き。

白子のてんぷらに湯葉、お刺身の盛り合わせ、落花生




蟹、煮魚



味噌大根、焼き魚に天麩羅


さざえの煮物のいくらの醤油漬け。

デザートは立派な柿。大将に、祖父が亡くなった時、お供えにとやはり立派な柿を一箱送って下さいましたね、というお話をすると「よくそんな事覚えてるねー私忘れてたわ」と。

なんでもさー、された方って覚えてるものですよね。良い事でも悪い事でも。した方は忘れがち。

お坊さんのお母様を、一度このお店に連れてきたいなあ。

貰うもの

おつまみ。トマトとセロリの炒め海苔サラダ、ムール貝のワイン蒸し、苺、



ビーフシチュー。でした。

久々に作ったビーフシチュー。お坊さんとお母様のリクエストにより。水はほとんど使わず赤ワインでじっくり煮込み。

見た目悪いけどうまーです。

この日はお母様が下さったボジョレーを頂きました。いつもありがとうお母様。日々何かしら物々交換しています。

貰うほうが圧倒的に多いが。

自分に返せるものってあんまりないんだけど、一番はお坊さんと楽しい時間を過ごす事かなあと思います。

あとはやるべき事をやる事。解ってる、解ってるんだ…(ぶつぶつ)

黄色の味

「昨日のしゃぶしゃぶの残りで雑炊にするか、オムライスかどっちがいい？」と訊いて得た答えが「えー食べたいものがありすぎて迷う」と可愛かった(は？)ので、両方作ってみました。昨日のブランチ。

オムライスは薄焼き卵でチキンライスを包んだりとろとろでオープンだったり、色んなのをその時の気分で作りますが、今回はオムレツ型で。

チキンが無かったので、刻んだチーズ入りウィンナーで代用。隠し味でポルチーニ茸を入れてみました。

ケチャップで何か書こうと思ったのですが、残り少なくなったボトルからぼふっと出てしまい失敗。

作ったはいいものの、調理時の匂いでまた気分が悪くなってしまい、私は食べられなかったので「どっちも好きなだけ食べて後は残してねー」と言ったものの、オムライスは完食してくれたお坊さん。

男の人とか子供ちゃんとかはオムライスって好きだよなー。懐かしい味ですよね。

しかし私個人は子供の頃、オムライス好きだったかと言えば、そんな事は無く。グラタンとかかぼちゃとかオムライスとか、そーゆーのが苦手な子供でした。(今はみんな好き)


汚れ物の洗濯をしてお坊さんのブランチを作って軽くお掃除して、というところでまた頭痛さんがやってきてしまい、昨日は一日グダグダ。

そんな私へ仕事に行く前のお坊さんがベッドルームで香木を焚いてくれました。いー匂い～。アロマとか香水とか元々大好きなのですが、香木とかお香の香りってまた違って、なんというか遺伝子から安心する香りですね。


14日、一昨日、そして昨日拍手押して下さった皆様有難うございました。わー大変嬉しかったです。何にも書いてないのに。ははは。

皆様もどうぞ体調にはお気をつけ下さいませー。

しゃぶ、しゃぶ

坊主の買ってきた肉。

 

一枚一枚ラップされていて、はがしてみるとすごいサシ。

強くとった昆布だしで、まずはお肉だけをしゃぶしゃぶして頂きました。めっちゃめちゃうまーーいあまーい。贅沢な味だわ。

ぽんずで食べたりおろし醤油で食べたり生卵で食べたり。




その出汁でお野菜を煮て、残ったお肉をのせて。こっちも美味しい～。

この日、私は体調が悪くて正直食欲が無くあんまり食べられなかったのですが、でもお肉だけはがっつり食べました。いや、ほんと美味しくて食べられたんですよねー。

お坊さんご馳走様でした。感謝感謝。