季節のご飯

一昨日のおつまみ。生牡蠣、たけのことわかめのお刺身、いわしのポルトガル焼き、いわしのマリネ、白菜と塩昆布の浅漬け、いわしとイカのお刺身。でした。

いわしとイカは、お坊さんがさばいてくれました。彼は飲食店で働いてた経験があるので魚の目利き＆魚さばくのが私より全然上手。

残りのおつまみは私が担当。生牡蠣の季節ももう終わりで寂しいー！と思いつつ、代わりに筍の季節ですねえ。筍大好き。ゆがきたてを、色々なソースにつけていただきます。