でんお

先日のおつまみ。セロリとタコのサラダ、エリンギとタコのバルサミコソテー。




おでん。でした。

「蟹すきかロールキャベツかおでんか、どれがいい？」と訊いたところ、散々迷った結果、おでんというお坊さんの答えで。

昆布とかつおを贅沢使いしてお出汁を。もーもー美味しい。お出汁が美味しく出来たら、失敗しないかもおでん。今回の卵は半熟にしてみました。

今回の具は大根、コンニャク、糸コン、卵、タコ、しょうが天、厚揚げにがんも、じゃがいも。


バルサミコソテーは、隠し味にお醤油を。出来上がったら黒胡椒をがりがりひいて。

ロールキャベツと蟹すきも近いうちに作ろう～。夏が好きで、冬と寒いのは嫌いなんですが、食べ物は美味しいですよねー幸せです。